PARMÍSSIMO ALIMENTOS INAUGURA NOVA FÁBRICA

A Parmíssimo Alimentos construiu a maior fábrica de queijo ralado do Brasil no distrito industrial de Viamão-Alvorada, para dar suporte à expansão do mercado, que atinge hoje os três estados do Sul, e para onde irá transferir toda operação de Porto Alegre, nela incluída a matriz. A fábrica que já está pronta no aguardo só da licença da Fepam para operar é totalmente “verde”, com tratamento e reutilização das águas em ciclo contínuo, além do criterioso descarte de toda sobra do material envolvido na produção, segundo o diretor Jorge Luiz Kunzler. Ela tem 5 hectares, e a área construída de seis mil m2 comporta um milhão de quilos de queijos para cura. Parmísismo produz também queijo parmesão na fábrica de Petrolândia (SC).